Zutaten:
1 kg Süßkartoffeln
1 große Banane
1 Tasse brauner Zucker
1/2 Tasse Rosinen
1 Tl Ingwer, geraspelt
1/4 Tl Salz
350 ml Milch
1/2 – 1 Päckchen Vanillezucker
1/2 Tl Muskatnuss, gerieben
1 Tl Zimtpulver
Schale von einer Zitrone
1/2 Tassen Kokosmilch
3 Tl Butter