Im Rezept von “Batata recheada” finden sich Spuren aus Deutschland, Brasilien und Italien. Die gefüllten Kartoffeln sind ein wirklich internationales Gericht. Heute leben in Brasilien etwa 5 Millionen Menschen mit deutscher Abstammung. Einen gewissen deutschen Einfluss erkennt man auch in einigen brasilianischen Gerichten. Probieren Sie “Batata recheada” auf dem Oktoberfest in Blumenau im Süden Brasiliens oder versuchen Sie sich selbst in der Küche.
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