Nein, bei dieser Weihnachtswerkstatt handelt es sich nicht um die Weihnachtswerkstatt des Weihnachtsmannes, die man aus vielen Geschichten kennt und in der die vielen Weihnachtselfen die Wünsche der Kinder aus aller Welt herstellen und verpacken. Bei dieser Weihnachtswerkstatt handelt es sich um die Schule „ Colégro de Nossa Sentiora dos Anjos“ im Nordosten Brasiliens, die sich jedes Jahr und mit großer Freude auf das bevorstehende Weihnachtsfest vorbereitet. In diesem Sinne wird das komplette Schulgebäude von Schülern und Lehrern weihnachtlich dekoriert. Im Eingangsbereich gibt es einen großen Adventskranz, es gibt musikalische Einlagen und sogar der Unterricht wird auf die Adventszeit ausgerichtet. So beschäftigen die Lehrer ihr Schützlinge mit Aufgaben wie beispielsweise dem Schreiben von Weihnachtsbotschaften. Mit diesen Aufgaben wollen die Lehrer der “Colégro de Nossa Sentiora dos Anjos”-Schule ihre Schüler zum Nachdenken, Vorbereiten und Orientieren ermutigen. Denn wie eine Lehrerin erklärt, geht es bei der Vertiefung des Advents nicht nur um die Freude der Vorweihnachtszeit, sondern vor allem um die Symbolik der Steigerung. Eine Steigerung, die weltweit gerne mit einem Adventskalender verbildlicht wird. Doch mit der Vertiefung des Advents will die Schule ihren Schützlingen verdeutlichen, dass auch das Leben immer wieder Steigungen, Höhepunkte und eventuell ein kleines Wunder haben kann. Wir finden die brasilianische Weihnachtswerkstatt einfach zauberhaft und hoffen, dass diese schöne Weise, die Kinder aufs Leben vorzubereiten, noch lange so existiert.
Braten, Würstchen oder doch lieber Raclette? Kaum steht das Weihnachtsfest vor der Tür, stellt sich auch schon die Frage nach dem perfekten Familienessen. Es gibt zwar so viel Auswahl, aber trotzdem setzen wir Menschen jedes Jahr auf die traditionellen Gerichte. Doch wie wäre es mal mit einem traditionellen Gericht aus einem anderen Land wie beispielsweise die Picana aus Bolivien?
Falls wir nun Ihre kulinarische Neugier geweckt haben, haben wir hier das Rezept für die Picana!
Zutaten: • 1/2 kg Kalbsbrust • 1/2 kg Schweinerippe • 1/2 kg Huhn • 200 ml Weißwein • 200 ml Bier • 2 Zwiebeln • 2 Möhren • 2 Rüben • 400 g Bohnen (grün) • Knoblauch, Chilischoten, Rosinen, Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer, Kümmel • 2 Maiskolben • 6 Kartoffeln
Zubereitung: Zu aller erst müssen Sie das Fleisch in kleine Stücke schneiden und es für ca. 2 Stunden in einer Mischung aus Wein und Bier ruhen lassen. Währenddessen können Sie schon einmal anfangen, das Gemüse klein zu schneiden. Ist die Schnippel-Arbeit getan, können Sie das Fleisch aus seinem zweistündigen Alkoholbad nehmen und schön anbraten. Anschließend werden das Fleisch und das Gemüse in einer Marinade gekocht, mit Gewürzen verfeinert und mit gekochten, aufgeschnittenen Maiskolben und Kartoffeln serviert.
Egal auf welchem Kontinent der Erde man lebt, das Schmücken des Weihnachtsbaums ist ein wichtiges Ritual, auf das fast keiner verzichten will. So ist es auch in Brasilien, dem bevölkerungsreichsten Land Südamerikas, wo Weihnachten in den Hochsommer fällt. So findet man in vielen brasilianischen Städten, wie beispielsweise in Rio, verschiedenste und sehr kreative Varianten des geschmückten Baumes. In Rio wird auf dem Stadtsee, dem Lagoa Rodrigo de Freitas, jährlich der größte schwimmende Weihnachtsbaum aufgestellt. Dieser ist mit bunten Lichtern geschmückt und ragt 80 Meter in die Höhe. Es handelt sich allerdings nicht um einen echten Baum, sondern um eine geschmückte Stahlkonstruktion. Am Weihnachtsabend wird hier sowie in vielen Städten Brasiliens ein großartiges Feuerwerk gezündet. Das traditionelle Festmahl in Brasilien an Heiligabend findet, wie in so vielen Ländern Südamerikas, um Mitternacht im Kreise der Familie statt. Doch vor dem festlichen Essen gehen viele Einheimische noch in die Christ- und insbesondere Mitternachtsmesse. Das Weihnachtsessen besteht aus gebratener Pute, die mit Kastanien, Innereien und Maniokmehl gefüllt ist. Aber auch Brathähnchen, Gerichte aus Kabeljau und Schweinelende werden häufig serviert. Die Beilagen bestehen meist aus Kartoffeln, Reis und Salaten. Als krönender Abschluss ist der “Arme Ritter” sehr beliebt. Bei dieser Nachspeise handelt es sich um Weißbrotscheiben, die in einer Mischung aus Milch, Eier, Zucker und Vanille eingeweicht und in Butterschmalz gebacken wird. Zudem gibt es häufig Feigen, Süßigkeiten, Rosinen, Mandeln und vieles mehr. Dazu wird Bier, Champagner oder Wein getrunken. Erst nach Mitternacht folgt dann die Bescherung. Die Brasilianer besitzen einen ähnlichen Glauben an den Weihnachtsmann wie die Nordamerikaner. Viele Kinder stellen deshalb Schuhe bereit, in die Papai Noel (der brasilianische Weihnachtsmann) die Geschenke legt. Am nächsten Tag werden üblicherweise Freunde und Verwandte besucht. Gereicht werden dann die Reste des Weihnachtsessens und es wird fröhlich weiter gefeiert.
„Oh du fröhliche…“ die Weihnachtszeit steht wieder vor der Tür und somit die besinnliche, unbeschwerte und manchmal ein bisschen stressige Zeit. Wir backen Plätzchen, besorgen Geschenke für unsere Liebsten und schmücken unser Heim für die Geburt Christi. Doch die Weihnachtszeit ist nicht nur eine Zeit der Unbeschwertheit und Besinnlichkeit. Sie ist auch eine Zeit, in der die Menschen großen Wert auf Traditionen legen, welche von Generation zu Generation weiter getragen werden. Angesichts dessen haben wir uns die Frage gestellt, wie Menschen aus anderen Ländern die Vorweihnachtszeit eigentlich verbringen und haben uns auf die Suche nach den schönsten Weihnachtstraditionen in Lateinamerika gemacht und sind auf folgenden, nicht ganz unbekannten Brauch gestoßen. Bei der Tradition von der wir sprechen, handelt es sich um das Errichten von Krippen, die bei dem bolivianischen Weihnachtsfest in keinem Haus fehlen darf. Bei diesen Krippen handelt es sich meistens um aus buntem Papier gebastelte Landschaften, in welche das Christkindchen gebettet ist. Ist die Krippe mit ihrer Farbenpracht errichtet, wenden sich die Menschen in Bolivien der Vorbereitung des Weihnachtsessen zu. Denn in einem der ärmsten Länder der Welt ist es für die Menschen das schönste Geschenk, die Zeit mit der Familie zu verbringen und mit allen zusammen das traditionelle Weihnachtsessen zu genießen. Wenn dann der große Tag gekommen ist und alle Vorbereitungen abgeschlossen sind, ist es Zeit sich auf den Weg zur heiligen Messe, der „Misa de Gallo“ oder auch Messe des Hahns zu machen. Doch warum Messe des Hahns? Die Bezeichnung der Messe kommt von einer Legende, die besagt, dass der Hahn als Erster die Geburt des Erlösers angekündigt hat. So kommt es, dass man in Bolivien seit jeher den Hahn als Verkünder der Geburt Christi verehrt und mit der Misa de Gallo in den Weihnachtsabend hineinfeiert.
Heute ist es wieder soweit: Wir wollen Ihnen ein weiteres indigenes Volk aus Lateinamerika vorstellen. Im Rahmen dessen haben wir uns für das Volk der Arawak, das an der Nordküste Südamerikas beheimatet ist, entschieden.
Das Besondere der Arawak-Indianer, die auch Aruak oder Arawaken genannt werden, ist vor allem, dass alle Stämme dieses indigenen Volkes eine einheitliche Sprache sprechen und auch kulturelle Übereinstimmungen besitzen. So kommt es, dass ca. 700 Menschen in Suriname und 1.500 Menschen in Guyana arawakisch sprechen. Und zusätzlich ca. 130.000 Menschen der Atlantikküste von Honduras, Guatemala und Belize Garifuna sprechen, was eine Vermischung der inselkaribisch und arawakisch Sprachen ist.
Im Rahmen der Montagsorte haben wir Ihnen schon viele geheimnisvolle und wunderschöne Orte in Lateinamerika vorgestellt. Wir berichteten über das mit Rhythmen durchzogene Havanna, dem mystischen Machu Picchu und die gewaltigen Iguazu-Wasserfälle.
Doch wir haben selten über die Menschen des Kontinentes berichtet. Wir haben nicht oft die geheimnisvollen, indigenen Völker des Hochlandes oder des Amazonasgebietes in unseren Berichten erwähnt.
l Chaltén, die jüngste Gemeinde Argentiniens, liegt in der ProvinzSanta Cruz am nördlichen Rand des Nationalparks Los Glaciares. Gegründet 1985, hat sich das kleine Bergdorf zu einem der beliebtesten Ziele für Wanderer und Outdoorfans entwickelt. Die majestätischen Gipfel des Fitz Roy und Cerro Torre, Gletscherseen und die einladende Natur, machen den Ort zu einem unvergesslichen Erlebnis. Wer El Chaltén besucht, taucht in eine Landschaft ein, die Naturerlebnis und Trekkingmöglichkeiten auf einzigartige Weise verbindet.
El Chaltén ist die Trekkinghauptstadt Argentiniens, Wanderwege beginnen teilweise direkt im Dorf. Die spektakuläre Lage am Fuß von Cerro Torre und Fitz Roy und die Nähe zum Los Glaciares Nationalpark laden zum Erkunden ein.
Hier treffen schroffe Granitgipfel wie der Fitz Roy und der Cerro Torre auf türkisfarbene Gletscherseen, endlose Weite und starken patagonischen Wind. Die Natur dominiert das Bild, nicht die Infrastruktur.
Zudem bietet der Ort echte Abgeschiedenheit. Eingeschränkter Handyempfang und langsames Internet schaffen Raum für bewusste Naturerlebnisse. Statt Ablenkung stehen Sonnenaufgänge über den Gipfeln, klare Luft und die Stille der Landschaft im Mittelpunkt.
Wann ist die beste Reisezeit für El Chaltén?
Frühling (Oktober bis November) Das Wetter wird milder, aber bleibt unbeständig, mit durchschnittlichen Höchstwerten von 10°C bis 15°C
Sommer (Dezember bis Februar): Perfekt für Trekking, Wandern und Outdoor-Aktivitäten. Tageshöchstwerte liegen oft um 15°C bis 20°C, nachts kühlt es auf 5°C bis 7°C ab.
Herbst (März bis April): Die Temperaturen sinken allmählich. Die Werte liegen tagsüber zwischen 10°C und 15°C.
Winter (Juni bis August): Für erfahrene Wanderer oder Skifahrer interessant. Höchstwerte um 3°C bis 5°C und Tiefstwerte, die oft unter -5°C fallen.
Tipp: Wer es ruhiger mag, sollte März oder Anfang April in Betracht ziehen. Die Farben sind intensiver, die Besucherzahlen sinken und mit etwas Glück zeigt sich der Fitz Roy bei klarer Herbstluft besonders eindrucksvoll.
Welche Natur-Highlights erwarten dich in El Chaltén?
El Chaltén Sehenswürdigkeiten: die atemberaubende Natur
Nationalpark Los Glaciares
Der Nationalpark schützt große Teile des Südpatagonischen Eisfeldes und umfasst sowohl die Gletscherlandschaft rund um El Calafate als auch die markanten Granitberge bei El Chaltén. Seine Nordzone ist besonders für aussichtsreiche Trekkingrouten bekannt, die direkt am Fuß von Fitz Roy und Cerro Torre verlaufen.
Teil des Südpatagonischen Eisfeldes mit über 40 großen Gletschern, darunter Perito Moreno, Upsala und Viedma (Quelle: Administración de Parques Nacionales)
Fitz Roy
Fitz Roy in El Chaltén
Der Fitz Roy, einer der markantesten Granitgipfel Patagoniens, zieht Wanderer und Kletterer aus aller Welt an. Die beliebteste Tour startet in El Chaltén und führt zur Laguna de los Tres. Auf einer Tageswanderung, die von und nach El Chaltén ca. 8 bis 9 Stunden dauert, erreichst du einen Aussichtspunkt an der Laguna, der einen spektakulären Blick auf das Fitz-Roy-Massiv bietet.
Tipp: Idealerweise kombinierst du El Chaltén mit mindestens zwei Nächten in El Calafate. So erlebst du sowohl die Berggipfel rund um den Fitz Roy als auch den imposanten Perito-Moreno-Gletscher, zwei völlig unterschiedliche Facetten der Natur Patagoniens.
Cerro Torre
Cerro Torre Bergpanorama
Vom Ortsrand von El Chaltén startet eine rund 18 Kilometer lange Tour ins Tal des Río Fitz Roy. Für die Strecke solltest du insgesamt etwa 3 bis 4 Stunden Gehzeit einplanen. Am Ziel, dem Aussichtspunkt “Mirador del Torre”, eröffnet sich ein weiter Blick über die Laguna Torre sowie auf den Cerro Solo, die Adela-Kette und das markante Cerro-Torre-Massiv.
Laguna de los Tres
Laguna de los Tres unglaubliche Aussicht
Die Laguna de los Tres ist ein bekanntes Wanderziel in Patagonien, direkt am Fuße des Fitz Roy. Sie liegt auf etwa 1.170 Metern Höhe im Nationalpark Los Glaciares.
Laguna Capri
Laguna Capri Panorama Blick
Die Laguna Capri liegt auf etwa 1.050 Metern Höhe und ist über eine leichte Tageswanderung von El Chaltén aus erreichbar. Das milchig smaragdgrüne Wasser der Lagune reflektiert die umliegenden Gipfel, darunter den Fitz Roy, und macht sie zu einem beliebten Fotomotiv im Nationalpark Los Glaciares.
Lago del Desierto & Lago Viedma
Lago del Desierto & Lago Viedma Panorama
Der Lago del Desierto, etwa 37 Kilometer nördlich von El Chaltén gelegen, ist ein malerischer Gletschersee, umgeben von Wäldern und Gipfeln, der sich ideal für Bootstouren, Kajakfahrten und Tierbeobachtungen eignet. Der Lago Viedma, rund 80 Kilometer lang und gespeist vom gleichnamigen Gletscher, beeindruckt mit türkisfarbenem Wasser und imposanter Eislandschaft. Er ist ein klassisches Ziel für Bootstouren zum Glaciar Vietma, wo man mit etwas Glück die Gletscherabbrüche fotografieren kann.
Tipp: Plane unbedingt eine Bootstour auf dem Lago del Desierto oder Lago Viedma ein. So bekommst du die majestätische Gletscherlandschaft aus nächster Nähe zu sehen und entdeckst oft Kondore oder andere Wildtiere. Früh am Morgen ist das Licht besonders eindrucksvoll, ideal für Fotos und ein unvergessliches Naturerlebnis.
Welche Aktivitäten gibt es in El Chaltén?
Kajakfahren auf dem Lago del Desierto oder dem Lago Viedma
Mountainbiken, geführt mit Guide oder individuell auf ausgewählten Routen
Tierbeobachtung und Naturfotografie, z. B. Andenkondore in freier Wildbahn
Ausflug zum Lago del Desierto mit kombiniertem Naturerlebnis
Lust auf kulinarische Erlebnisse?
Patagonische Spezialitäten wie Lamm-Empanadas, Forelle und Calafate-Beeren-Desserts
El Chaltén verbindet Natur und Genuss perfekt. Nach einer Wanderung warten patagonische Spezialitäten wie Lamm-Empanadas, Forelle und Calafate-Beeren-Desserts. Kleine Restaurants wie The Asadores oder La Tapera bieten gemütliche Atmosphäre, urige Lokale wie das Restaurante Ahonikenk Chalten authentische Einblicke. Zwischendurch locken Waffeln und Eis in La Wafleria & Heladería Domo Blanco. Lokale Craft-Biere runden das Erlebnis ab.
Wie fühlt sich ein Leben patagonischen Natur an?
Kann eine Gemeinde heute noch ohne stabiles Internet und ständigen Handyempfang funktionieren? In El Chaltén ist genau das Realität. Hier bestimmt die Natur den Rhythmus.
Der Gipfel des Fitz Roy trägt bei den Ureinwohnern den Namen Rauchender Berg, inspiriert von den Wolken, die oft seine Spitze umhüllen. Was in der Tehuelche-Sprache eben “Chaltén” hieß und damit auch dem Ort seinen Namen gab.
In Patagonien musst du immer mit Wetterumschwüngen rechnen und den allgegenwärtigen Wind einplanen, der durchaus sehr stark sein kann.
Tipp: Plane mindestens drei Übernachtungen in El Chaltén ein. Das patagonische Wetter ist wechselhaft – wer flexibel bleibt, erhöht die Chancen auf klare Sicht am Fitz Roy erheblich.
Was solltest du sonst noch über El Chaltén wissen?
Der Zugang zum Nationalpark Los Glaciares ist kostenpflichtig
Tages- und Mehrtagestickets sind an den offiziellen Kassen oder online erhältlich
Unterkünfte sind in der Hochsaison (Dezember–Februar) schnell ausgebucht – frühzeitig reservieren
Restaurants und Geschäfte sind teurer als im übrigen Argentinien
Internet und Mobilfunkempfang sind eingeschränkt
Für Tageswanderungen ausreichend Proviant und Wasser einplanen
Bietet El Chaltén auch Möglichkeiten für leichte Wanderungen?
Ja. Neben anspruchsvollen Trekkingtouren gibt es auch leichtere Wanderungen mit beeindruckenden Ausblicken. Eine gute Grundkondition reicht für viele Wege aus. Einen guten Überblick über die Wandermöglichkeiten bietet die Webseite von El Chaltén.
Wie viele Tage sollte man für El Chaltén einplanen?
Ideal sind drei bis vier Tage. So hast du genügend Zeit für Highlights wie die Laguna de los Tres, Laguna Capri oder einen Ausflug zum Lago del Desierto.
Braucht man ein Ticket für den Nationalpark Los Glaciares?
Ja, der Zugang zum Nationalpark Los Glaciares kostenpflichtig. Tickets können an den Eingängen oder online erworben werden. Es gibt Tageskarten sowie Mehrtagespässe.
Gibt es in El Chaltén gutes Internet?
Die Internetverbindung und der Handyempfang sind eingeschränkt. Genau das macht den Ort jedoch ideal für Reisende, die bewusst abschalten und Natur pur erleben möchten.
Möchtest du die Umgebung von El Chaltén entdecken?
Der Nationalpark von Mochima ist ein Meeres- und Inselpark in Venezuela, der sich entlang der venezolanischen Küste von Puerto La Cruz bis zum Playa Blanca erstreckt. In dem Park, der das reinste Naturparadies ist, haben die Besucher die Möglichkeit, die im Nationalpark beheimatete einzigartige Artenvielfalt in ihrer natürlichen Umgebung zu bewundern.
Chachapoya, auch San Juan de la Frontera de los Chachapoyas, ist die Hauptstadt der Region Amazonas und ein Geheimtipp für alle Geschichtsinteressierten und Hobbyforscher. Denn die Stadt im Norden Perus, die im Jahre 1538 gegründet wurde und das Zentrum der Kolonialherren in Nordostperu war, bietet eine bewundernswerte Bannbreite an Überresten vergangener Zeiten.
Rebecca berichtet von ihrem Auslandsaufenthalt in Chile über die Agentur ChileVentura. Nach dem Abitur ging es auf ins Abenteuer nach Südamerika:
“Die Zeit in der Sprachschule in Chile war eine super Erfahrung. Ich habe dort zwei Wochen verbracht und auch im Haus der Sprachschule gewohnt. Wir waren eine sehr internationale Gruppe und haben uns auf Anhieb alle gut verstanden und extrem viel unternommen in diesen (leider nur) zwei Wochen. Ich hatte schon ein relativ hohes Spanischniveau (5 Jahre in der Schule), aber genau für die Lücken, die ich noch so hatte, hat die Sprachschule super geholfen, da wir immer nur so 5 Leute in einer Klasse waren. Die Lehrer und Angestellten der Sprachschule waren wahnsinnig nett und ich habe auch nach der Sprachschulzeit noch einiges mit ihnen und der Lehrerin, die die Aktivitäten und Ausflüge veranstaltet, gemacht. Alles in allem kann ich die Sprachschule in Santiago nur weiterempfehlen.
