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Der Brauch der Piñata

Die Piñata ist ein Brauch mit sehr alten und teils religiösen Wurzeln, die bis nach China zurückreichen. Doch heutzutage sind es vor allem die lateinamerikanischen Länder und Spanien, in denen die mit Süßigkeiten gefüllte Pappfigur an Festtagen nicht fehlen darf und die diesen Brauch am Leben erhalten.

Eine besondere Rolle spielt die Piñata vor allem in Mexiko, wo dieser Brauch schon zu Zeiten der Azteken existierte. Damals wurde am Geburtstag des Kriegsgottes Huitzilopochtil ein mit Opfergaben gefülltes Gefäß an einem Pfosten aufgehängt und mit einem Stock zerschlagen, sodass die Gaben dem Gott zu Füßen fielen.

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Faszinierende Orte Karibik Reiseberichte Reiseziele Trinidad und Tobago

Fünf unverwechselbare Naturschauplätze, die du in Trinidad und Tobago gesehen haben solltest

Trinidad und Tobago ist ein Traumreiseziel  in der Karibik, das seinen Besuchern so einiges zu bieten hat. Mit ihrer außergewöhnlichen Natur und angenehmen Temperaturen laden die Inseln zu jeder Jahreszeit zur Erkundung der spannenden und einzigartigen Attraktionen ein. Wir haben dir fünf aufregende Naturschauplätze zusammengesucht, die immer eine Reise wert sind und die Schönheit Trinidad und Tobagos widerspiegeln.

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Karibik Länderinformationen Reiseziele Rezepte

Exotisch und aufregend: die Küche der Karibik

Die Karibische Küche ist auch als kreolische Küche bekannt. Es ist eine Symphonie, die aus afrikanischen, indischen, französischen,  englischen und spanischen kulinarischen Traditionen entstanden ist. Dieser Mix macht die Küche exotisch und aufregend. Afrikanische Sklaven brachten ihre Lebensmittel (wie zum Beispiel Yams) in die Karibik und kombinierten sie anfangs mit dem lokalen, in Europa relativ unbekannten Gemüse, und anschließend mit europäischen, indischen und chinesischen Speisen und Köstlichkeiten. So begann im neunzehnten Jahrhundert die Entwicklung der spezifischen Küche der Inseln, mit eigenen Charakteristika und Spezialitäten.

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Karibik Reiseziele Rezepte

Rezept Weihnachtspunsch aus Puerto Rico: Ponche o Coquito

Zutaten:

200 ml Kondensmilch / Kaffeesahne
200 ml Kokosmilch
200 ml gesüßte Kondensmilch (“Milchmädchen”)
1 Eigelb
etwas gemahlener Zimt
Vanillearoma / Vanillestange
100 ml weißer Rum

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Bolivien Reiseziele Rezepte Südamerika

Die vielfältige bolivianische Küche

Bolivien ist ein multi-ethnisches Land, dessen indigene Völker die Quechua, Aymara und Chiquitano sind. Es gibt auch Europäer, Asiaten und Afrikaner und gut 30 % der Bevölkerung sind Mestizen. Viele verschiedene Einflüsse, die sich auch in der Küche des Landes widerspiegeln. Die bolivianische Küche zeigt Einflüsse der bolivianischen Inka, der südamerikanischen Küche, aber auch deutliche Einflüsse europäischer Küchen, wie der italienischen, deutschen, und der spanischen Küche. In diesem Sinne ist die Küche Boliviens sehr vielfältig und bunt. Grundnahrungsmittel sind Mais, Kartoffeln und Bohnen. Besonders beliebt in Bolivien sind “Chuno” – Kartoffeln, die vor dem Verzehr an der frischen Luft getrocknet werden.

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Chile Reiseziele Rezepte Südamerika

Chancho en Piedra – leckere Dip-Soße aus Chile

Schon bald stehen der Herbst und Winter vor der Tür und man verbringt die Zeit wieder gerne vor dem Fernseher, gemütlich in einer Decke eingewickelt, auf der Couch. Um dies aber nicht mit leerem Magen zu tun, verraten wir Euch, wie man diese leckere chilenische Dip-Sauce, auch während einer Werbepause, schnell zubereiten und sofort genießen kann. Ihr braucht auch keine außergewöhnlichen Zutaten, die meisten hat man sowieso immer zu Hause. Probiert es mal aus!

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Argentinien Brasilien Faszinierende Orte Kolumbien Reiseziele Südamerika Venezuela

Flüsse Lateinamerikas – Superlative und touristische Highlights

Flüsse prägen und gestalten Landschaften, bringen Wasser und beeinflussen so die Flora und Fauna in ihrer Umgebung, sind Handelsstraße und Stromlieferant und bilden manchmal auch noch wunderschöne Wasserfälle… nicht zuletzt sind sie oft einfach auch nur schön oder beeindruckend!

Der längste Fluss Mittelamerikas ist der Rio Coco, der 750km lang ist und durch Honduras und Nicaragua fließt. Die längsten Flüsse Südamerikas haben da schon weit höhere Kilometerangaben zu bieten.

Wasser, soweit das Auge reicht – der Amazonas

Blick über das Amazonasbecken
Blick über das Amazonasbecken (© Embatur Image Bank)

Wer über den Amazonas schreiben will, kommt um eine Häufung von Superlativen einfach nicht drum herum:

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Die schönsten Reiseziele in Lateinamerika im Januar, Februar und März

Kuba & die Karibikinseln: Erholung, Action und Kultur unter Palmen

Dass die Karibik eine schönsten Destinationen für einen entspannten Badeurlaub unter Palmen ist, ist kein Geheimnis. Weit weniger bekannt ist jedoch, dass die karibischen Inseln auch abseits der Strände zahlreiche Natur- und Kulturschätze zu bieten haben:

Wer sich auf der Insel Hispaniola in der Dominikanische Republik abseits der Hotelburgen des Massentourismus auf Entdeckungsreise begibt, findet in den dreißig Nationalparks wie der Isla Cabritos wahre Naturparadiese mit einer vielfältigen und teilweise auch endemischen Tier- und Pflanzenwelt. Ebenso sehenswert ist die Hauptstadt Santo Domingo, die zum UNESCO-Weltkulturerbe und als älteste europäische Kolonialstadt auf dem amerikanischen Kontinent gilt.

Bayahibe la Romana bei Sonnenuntergang (© Tourist Board Dominikanische Republik, www.GoDominicanRepublic.com/de)
Traumhafter Strand (© Tourist Board Dominikanische Republik, www.GoDominicanRepublic.com/de)
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Die besten Tipps für das kolumbianische Kaffee-Dreieck

Auch wenn Sie kein Kaffeetrinker sind, ist die Landschaft, in der der kolumbianische Kaffee wächst, ein Anblick, den Sie nicht verpassen sollten. Im Zentrum Kolumbiens liegt das sogenannte „Triángulo del Café“ oder auf deutsch das Kaffee-Dreieck, das von den drei Departamentos Caldas, Quindío und Risaralda gebildet wird. Hunderte von Plantagen reihen sich hier auf dem Hochland der Anden aneinander und überall wird der milde Arabica-Kaffee angebaut.

Kaffee Dreieck - Kolumbien © PROEXPORT COLOMBIA
Das Kaffee Dreieck in Kolumbien (© PROEXPORT COLOMBIA)
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Kolumbien Reiseziele Südamerika

Highlight in Kolumbien: Santa Marta und der Tayrona Nationalpark

Das romantische Santa Marta ist von wunderschönen Stränden, Regenwald und fantastischen Bergen der Bergkette Sierra Nevada de Santa Marta umgeben. Es leben hier 400.000 Menschen und Santa Marta ist die älteste Stadt Kolumbiens. Heute ist sie eine wichtige Hafenstadt und auch für den kolumbianischen Tourismus ein wichtiges Ziel.

Strand im Parque del Tayrona (© Diana Quintero)
Strand im Parque del Tayrona (© Diana Quintero)

Nur ein paar Kilometer weiter liegt der Tayrona Nationalpark, einer der schönsten Nationalparks Kolumbiens. Im Park gibt es überall traumhafte Strände, umgeben von Regenwald. Hier kann man wunderbare Strandtage verbringen.