Kategorie: Kolumbien

Kategorien
Kolumbien Rezepte

Torrejas de Maíz – Süße Maiskücherl

In Kolumbien wird an Ostern nach der Fastenzeit, genau wie bei uns, gerne viel und gut geschlemmt. Darunter werden viele Süßspeisen für die familiären Festessen vorbereitet. Zum Beispiel die Torrejas de Maíz. Das sind sozusagen süße Maisküchlein. Auch in anderen Ländern Lateinamerikas, wie Chile und Ecuador, spielt dieses kleine aber feine Gebäck an den Feiertagen eine große Rolle und darf beim Festmahl nicht fehlen. Umso mehr ein Grund, diese Nascherei auch einmal auf den deutschen Küchentisch zu bringen.

Zutaten:

  • 1/2 Liter Öl zum Frittieren
  • 250 g Mais aus der Dose
  • 2 EL Butter
  • 3 Eier
  • 250 g Weizenmehl
  • Eine Tasse Milch
  • Brauner Rohrzucker

Zubereitung:

Den Mais mahlen und mit der Butter, den Eiern und der Milch in einer Rührschüssel verquirlen. In der Zwischenzeit das Öl zum Frittieren in einem Topf auf dem Herd erhitzen. Das Mehl unter die Masse rühren. Die Masse portionsweise in das heiße Öl geben und frittieren bis sie fest wird. Danach in braunem Rohrzucker wenden. Warm servieren und genießen.

Kategorien
Kolumbien Südamerika

20.12.2015 – Die Weihnachtskönigin

Weihnachtsbanner

Die Weihnachtszeit ist für die Mädchen in Kolumbien eine ganz besondere Zeit. Denn neben dem Weihnachtsfest, das zusammen mit der Familie und Freunden zelebriert wird, gibt es in vielen Gemeinden eine sehr nette Tradition.
Nach dieser Tradition wird jedes Jahr um die Weihnachtszeit eine „Weihnachtskönigin“ gewählt. Die aufgestellten Mädchen bereiten sich schon lange im Voraus vor. Denn die Weihnachtskönigin soll nicht nur wie eine Königin aussehen, im Gegenteil, sie soll vor allem ihr soziales Engagement beweisen, indem sie sich ein kleines Wahlprogramm überlegt, das vor allem Kindern mit Problemen zugute kommen soll.
So kommt es, dass sich die Weihnachtskönigin für ein ganzes Jahr um Kinder der Gemeinde kümmert, die nichts zu essen haben oder zu arm sind, um in die Schule gehen zu können. Dabei arbeitet sie eng mit Lehrern und Pfarrern zusammen.
Wir finden, dass diese Tradition, welche den Schwächsten Hilfe bietet und den Weihnachtszauber mit Hilfe der Weihnachtskönigin über das ganze Jahr trägt, ein sehr schöner Brauch ist!

Kategorien
Kolumbien Länderinformationen Südamerika

17.12.2015 – Lichterglanz – Ein Land erstrahlt im Kerzenschein

Weihnachtsbanner

Wie viele kleine Sternchen funkeln die Kerzen und Laternen in den Straßen und Hauseingängen Kolumbiens. Denn sobald es dunkel wird, erstrahlen am 7. Dezember alle Dörfer und Städte im goldenen Schein abertausender Lichter, die die Menschen durch die „Noche de las velitas“, übersetzt die Nacht der Kerzen, geleitet.
Die „Noche de las velitas“ ist eine wichtige kolumbianische Tradition, denn das Fest, das sozusagen das Pendant zum europäischen Nikolausfest ist, kündigt in Kolumbien den Beginn der Weihnachtszeit an.
So kommt es, dass die Kolumbianer ihre Straßen, Hauseingänge und Balkone jedes Jahr aufs Neue für die „Noche de las Velitas“ mit vielen Kerzen und wunderschön verzierten Laternen schmücken. Ist es dann endlich dunkel, zünden die Familien ihre Lichter an, um der Jungfrau Maria den Weg zu den Häusern zu weisen, damit sie diese segnen kann. Wurden alle Lichter angezündet, genießen die Menschen im Kreise der Familie ein ausgiebiges Mahl und machen sich im Anschluss auf den Weg, die Straßen der Nachbarschaft zu bestaunen und um den Beginn der Weihnachtszeit zu feiern.

Das  Video gibt einen Einblick in diese ganz besondere Nacht:

Kategorien
Kolumbien Reiseberichte Südamerika

Individuell durch Kolumbien

Kolumbien gewinnt in den letzten Jahren immer mehr an Bedeutung für den Individiualtourismus in Lateinamerika. Das Land ist einem positiven Wandel unterzogen und bietet zahlreiche touristische Attraktionen. Lufthansa fliegt ab September nach Bogota und unterstützt somit den Trend des wachsenden Tourismus in Kolumbien.

Weiterlesen “Individuell durch Kolumbien”
Kategorien
Kolumbien Länderinformationen Panama

Panama und Kolumbien – tolle Stranddestinationen

Was hat Panama eigentlich mit Kolumbien zu tun? Nichts weiter, als dass die beiden Länder sich im Osten von Panama berühren und dass Panama vereinzelt als Drehort gewählt wird, für Filme, die in Kolumbien spielen. So hat z.B. Regisseur di Stefano für seinen Film „Escobar – Paradise Lost“ Panama als Drehort genutzt, obwohl sich die Handlung im Film in Kolumbien zugetragen hat.

Weiterlesen “Panama und Kolumbien – tolle Stranddestinationen”
Kategorien
Faszinierende Orte Kolumbien Südamerika

Das Cocora Tal in Kolumbien

Der Name des Tals „Valle de Cocora“ stammt angeblich von einer Prinzessin des Volkes der Quimbayan und bedeutet soviel wie “Stern des Wassers”. Heute gehört das Tal zu dem Nationalpark Los Nevados, seine Ausmaße belaufen sich auf ca. 58000 ha.

Weiterlesen “Das Cocora Tal in Kolumbien”
Kategorien
Faszinierende Orte Kolumbien Südamerika

Salento in Kolumbien

Auf einer Reise durch den Westen Kolumbiens ist Salento ein idealer Anlaufpunkt für Kaffeeliebhaber und Freunde von Outdoor-Aktivitäten. Die kleine Stadt liegt umgeben von grünen Weiten auf knapp 2000 m Höhe. Salento hat sich bis heute die traditionelle Architektur der Kaffeezone behalten. So sind die Straßen nach dem Prinzip des Schachbrettmusters angeordnet. Im Zentrum von Salento befindet sich der Plaza Bolívar mit der Kirche Nuestra Señora del Carmen. Von dem Platz zweigt die Calle Real ab, auf der sich uralte Häuser, kleine Restaurants und zahlreiche Artesanía-Geschäfte tummeln. Ein Geheimtipp ist das Restaurant „Alegra“, in dem man fabelhaften Schokokuchen bekommen kann. Eine andere Spezialität des Ortes sind die frischen Bachforellen („trucha“), die auf allerlei Arten zubereitet werden.

Weiterlesen “Salento in Kolumbien”
Kategorien
Faszinierende Orte Kolumbien Südamerika

Taganga in Kolumbien

Strand in Taganga, Kolumbien

Taganga ist kleines typisches von grünen Hügeln, Kakteen und großen Sandstränden umgebenes Fischerdorf des Departamento Magdalena an der karibischen Küste Kolumbiens zwischen der Stadt Santa Marta  und dem Naturpark Tayrona und hat nur 3.000 Einwohner.

Weiterlesen “Taganga in Kolumbien”
Kategorien
Faszinierende Orte Kolumbien Südamerika

Spuk am Salto del Tequendama

Der Nebel vermischt sich mit der Gischt des hinabstürzenden Wassers, verschleiert die grün bewachsenen Klippen. Ein fortwährendes Rauschen legt sich über das Tal, eingekesselt von Felsen – und dem Gemäuer eines Hotels. Eine Kulisse, die den Spuk förmlich anziehen muss – und hier, am Hotel del Salto gegenüber des Salto del Tequendama, wurde nicht nur einmal von Geistergeschichten berichtet.

Weiterlesen “Spuk am Salto del Tequendama”
Kategorien
Kolumbien Südamerika

Karneval in Barranquilla

Karneval in Barranquilla, Kolumbien - ein besonders buntes Fest.

Eine der größten Veranstaltungen der Welt, der Carnaval de Barranquilla, findet jährlich an den vier Tagen vor Aschermittwoch an der Karibikküste Kolumbiens statt. Nicht nur die Kolumbianer selbst können diese Tage kaum erwarten, aus der ganzen Welt kommen Besucher, die sich von den Farben und Freuden, der Fröhlichkeit und Folklore verzaubern lassen wollen.

Die Musik, der Tanz und die Völkervielfalt machen dieses Fest zu einem Höhepunkt mit über einer Millionen Besuchern. Kein Wunder, dass der Karneval von Baranquilla von der UNESCO damit zum Meisterwerk des mündlichen und geistigen Kulturerbes der Menschheit erklärt wurde.

Weiterlesen “Karneval in Barranquilla”