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Autor: Andrea

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Kaieteur Wasserfälle in Guyana: Spektakuläres Naturschauspiel

Kaieteur Falls - © David DiGregorio
Kaieteur Falls – © David DiGregorio

Was ist lauter? Sind es die tosenden Fluten des Potaro Flusses, wenn dieser sein Bett verlässt, um rund 226 Meter dröhnend in die Tiefe zu stürzen? Oder das Herzklopfen der Alpin-Sportler, die sich etwas unterhalb der Fallkante von einem Felsplateau abseilen, nur wenige Meter entfernt von der Naturgewalt, von Gischt umweht?

Zum Glück muss man nicht Hardcore-Abenteurer ohne Höhenangst sein, um diese Frage beantworten zu können. Denn Guyanas wohl spektakulärstes Naturwunder lässt sich auch auf wesentlich entspanntere Art und Weise erleben.

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Allgemein Reiseziele Rezepte Südamerika Venezuela

Pan de Jamón – Rezept für Venezolanisches Weihnachtsbrot

Jede Nation hat unterschiedliche Bräuche für das Weihnachtsfest, doch in allen spielt das Festessen eine wichtige Rolle. Neben anderen traditionellen Essen ist in Venezuela das Pan de Jamón (Schinkenbrot) sehr beliebt.

Durch die unterschiedlichen Zutaten entsteht am Ende ein sowohl salziger als auch süßer Genuss. Normalerweise wird dieses Gebäck in den dortigen Bäckereien gekauft, das Selberbacken ist jedoch nicht schwer. Viel Spaß beim Ausprobieren!

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Berühmte Nationalparks Südamerika – “Parque Nacional Manú” in Peru

Blick auf den Rio Madre de Dios im Manu-Nationalpark
Blick auf den Rio Madre de Dios im Manu-Nationalpark

Neben dem Nationalpark Los Glaciares in Argentinien zählt auch der Manú Nationalpark in Peru zu einem der berühmtesten in Südamerika. Noch dazu ist er einer der schönsten und artenreichsten der Welt. Er liegt im Amazonasgebiet im Südosten Perus und erstreckt sich über 15.000 km² – mehr als die Hälfte der Schweiz. Der Park wurde 1973 gegründet und 14 Jahre später von der UNESCO zum Weltnaturerbe ernannt.

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Buchvorstellung Chile Kulturelles Südamerika

Die chilenische Schriftstellerin Isabel Allende

Isabel Allende
Isabel Allende

Isabel Allende ist eine Bestsellerautorin und Journalistin und wurde am 2. August 1942 in Lima in Peru geboren. Aufgewachsen ist sie aber hauptsächlich in Chile. Von ihren Werken, übersetzt in mehr als 35 verschiedene Sprachen, wurden mehr als 70 Millionen Exemplare verkauft. Allende ist die am meisten in spanischer Sprache gelesen Schriftstellerin der Welt.

Zur Zeit ihrer Geburt war der Vater von Isabel, Tomás Allende, Diplomat in Lima, deswegen lebte die Familie in Peru. Allerdings trennten sich die Eltern kurze Zeit später und die Mutter kehrte mit Isabel und ihren Geschistern nach Santiago de Chile zurück, wo sie vom Jahr 1946 bis 1953 lebten. Als sie elf Jahre alt war, heiratete ihre Mutter, Francisca Llona Barros, als zweiten Mann – auch Diplomat – Ramón Huidobro.

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Brasilien Reiseziele Rezepte Südamerika

Ein wahrer “Melting-Pot”: die Küche Brasiliens

Brasilianischer Grillteller (Diana Quintero)
Brasilianischer Grillteller (Diana Quintero)

Was auch immer mit einem Land im Laufe der Geschichte passiert, von Kriegen, militärischen und politischen Allianzen, Revolutionen, bis zu klimatischen und demografischen Veränderungen, schlägt sich in der Küche des Landes nieder. In diesem Sinne ist Brasilien keine Ausnahme.

Der erste Schritt zu der einzigartigen brasilianischen Küche war, als sich die durch die portugiesischen Kolonisten mitgebrachte Küche mit der der indigenen Stämme vermischte. Diese kochten vor allem mit Maniok, Kartoffeln und Obst. In der Mitte des 17. Jahrhunderts kamen Sklaven aus Afrika an und mit ihnen Lebensmittel wie Kaffee, Bananen und Palmöl.
Im 19. Jahrhundert kamen die Deutschen und mit ihnen die  Kultur des Räucherns und Trocken von Fleisch sowie das Bier, die Italiener brachten ihre Backwerke mit.

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Peru Reiseziele Rezepte Südamerika

Die Peruanische Küche

Gerichte aus Peru

Nach Meinung von Experten ist die peruanische Küche nicht nur eine der führenden Küchen in Südamerika, sondern auch in der Welt allgemein. Sie basiert auf einer ungewöhnlichen Vielfalt von Lebensmitteln und ist daher unglaublich lecker, sehr originell und abwechslungsreich.

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Allgemein

Salto Angel – Höchster Wasserfall der Erde

Venezuela, an der südamerikanischen Karibikküste gelegen, ist landschaftlich so vielfältig wie kein anderer südamerikanischer Staat. Venezuela lässt sich in vier Regionen einteilen: die Anden (längste Gebirgskette der Erde), die Orinoco-Ebenen (Llanos, weite Ebenen im nördlichen Südamerika, durch die der Fluss Orinoco fließt) im Zentrum, Maracaibo-Tiefländer im Nordwesten sowie das Hochland von Guayana im Südosten.

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Chile Reiseziele Rezepte Südamerika

Die besten Gerichte aus der chilenischen Küche

Pastel de Choclo

Chile ist ein Land der Kontraste und verblüffender Schönheit. Es ist ein Land mit spezifischer, langgestreckter Form, mit unterschiedlicher Geographie, unübertroffenen klimatischen Bedingungen und einer Erde, die für die Herstellung einer breiten Palette von Qualitäts-Lebensmitteln geeignet ist. Das fruchtbare Zentraltal ist das Zentrum der chilenischen Landwirtschaft. Es ist für seine Meeresfrüchte, gegrilltes Fleisch, Eintöpfe, Mais, Bohnen, Kartoffeln und hervorragende Weine bekannt. Auch exotische Früchte fehlen nicht: Die Chirimoya Frucht ist eine Standard-Zutat in vielen Rezepten und die chilenische Lucuma Frucht, die in den Anden gezüchtet wird, wird für die Herstellung von Gelatine, aber auch Süßspeisen in der chilenischen Küche verwendet.

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Kulturelles Mittelamerika Südamerika

Berühmte Filme aus Lateinamerika

Der lateinamerikanische Film feierte 1915 seinen ersten Erfolg mit „La Nobleza Gaucha“ von Eduardo Martinez de la Pera. Der argentinische Stummfilm handelt von Don José Gran, einem reichen Geschäftsmann aus Buenos Aires, der nach La Pampa kommt auf der Suche nach Pferden. Er heuert den Gaucho Juan an. Am selben Tag rettet Juan eine Jungfrau in Nöten, María, vor einem wildgewordenen Pferd. Don José Gran kidnapped María und flieht mit ihr in die große Stadt. Daraufhin macht sich Juan zusammen mit einem Freund auf, um sie zu retten.

Nach diesem Erfolgsfilm baute sich die lateinamerikanische Filmindustrie stetig weiter auf, so dass sie in den 1940er und 50er Jahren gleichauf lag mit Hollywood. Zu dieser Zeit erlebten vor allem die mexikanischen Filme ihre goldene Ära. Überall in Lateinamerika und Europa waren Filme wie z.B. „Maria Candelaria“, der von Maria und Lorenzo handelt, einem Liebespaar, das gegen viele Widrigkeiten ankämpfen muss, um zusammenbleiben zu können, gern gesehen.

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Chile Länderinformationen Reiseziele Südamerika Videos

Video: Chile in 6 Minuten

Chile ist pure Vielfalt. Das liegt alleine schon an seiner Länge, die verschiedenste Klima- und Landschaftszonen vereinigt. Das folgende Video bietet in sechs Minuten einen ersten Überblick über das Land.

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