Im Rezept von “Batata recheada” finden sich Spuren aus Deutschland, Brasilien und Italien. Die gefüllten Kartoffeln sind ein wirklich internationales Gericht. Heute leben in Brasilien etwa 5 Millionen Menschen mit deutscher Abstammung. Einen gewissen deutschen Einfluss erkennt man auch in einigen brasilianischen Gerichten. Probieren Sie “Batata recheada” auf dem Oktoberfest in Blumenau im Süden Brasiliens oder versuchen Sie sich selbst in der Küche.
Kategorie: Südamerika
Quito ist nicht nur aufgrund seines historischen Zentrums eine der schönsten Städte Lateinamerikas. Im direkten Umland der ecuadorianischen Hauptstadt befinden sich bezaubernde Orte, die schnell und bequem von Quito aus erreichbar sind. Egal in welche Richtung Sie die Stadt verlassen, überall warten spektakuläre Höhepunkte: ein aktiver Vulkan, der größte Indianermarkt Südamerikas, heiße Quellen auf über 3.000 Meter und nicht zuletzt der Äquator. Wir zeigen Ihnen die 5 schönsten Orte vor den Toren der Millionenstadt.
Stell dir vor: Du reist nicht nur durch das Brasilien, das alle Gruppenreisen besuchen, sondern tauchst ein in versteckte Paradiese — von kühlen Bergorten über Wasserfälle im Dschungel bis zu ruhigen Hochplateaus mit gigantischer Aussicht. In diesem Artikel nehmen wir Dich mit auf eine Reise zu 10 Orten, die nicht jeder kennt, die aber unbedingt auf Deine Bucket List gehören.
Ein toller Aperitif für jede Party! Der Ron Punch ist ein erfrischendes und fruchtiges Getränk, das besonders jetzt in unseren Sommer passt!
Wenn Ihr auch ein bisschen lateinamerikanisches Flair in Euren Sommerabend bringen möchtet: hier haben wir das Rezept!
„Mañana no puedo. Mañana voy a caminar a la Ciudad Perdida – morgen kann ich nicht. Da wandere ich zur Ciudad Perdida“ antworte ich meinem sichtlich verdutzten Verehrer, als er mich um eine Verabredung zum Abendessen für den nächsten Abend bittet.
Wir befinden uns mit den Schönen und Reichen – oder zumindest derer, die sich dafür halten – auf einer Dinnerparty in Santa Marta an der Nordküste Kolumbiens. Mein Verehrer ist der Sohn des Gastgebers und einer der begehrtesten Junggesellen des Stadt. Mit dem Handel von Zitronen soll die Gastgeberfamilie ihren Lebensunterhalt beschreiten – so die offizielle Version. Monate später kommen uns dann Gerüchte zu Ohren, dass es wohl eher Kokain als Zitronen waren, die der kolumbianischen Familie zu ihrem immensen Reichtum verholfen hat.
Folgendes Szenario ist die erste Erinnerung, die mir immer sofort in den Kopf kommt, sobald ich an meine Kolumbienreise im vergangenen Herbst zurückdenke:
Es ist früher Abend, unser kleines Boot soll uns von einem Ausflug an einem der Flussstrände des kolumbianischen Amazonasgebietes wieder zu unserer Dschungellodge bringen. Gemächlich tuckern wir über das Wasser, das die sich allmählich herabsenkende Sonne in ein warmes Orangelicht getaucht hat. Am Horizont sind ein paar Fischerboote zu sehen. Ansonsten gibt es nur uns und diese idyllische Naturlandschaft. Verträumt schaue ich über den Fluss und genieße die wohltuende Stille. Plötzlich tauchen um unser Boot herum mehrere rosafarbene Flussdelfine auf. Graziös springen Sie immer wieder aus dem Wasser, gerade so, als seien sie nur gekommen, um das ohnehin schon wunderschöne Naturerlebnis für uns vollkommen zu machen.
Fragt Ihr euch auch schon die ganze Zeit, was für einen Snack Ihr am Besten beim gemeinsamen Anschauen der Olympia in Rio serviert, damit auch die richtige brasilianische Stimmung aufkommt? Was für Leckereien essen wohl die Touristen, die während der Olympiade sogar in Brasilien vor Ort sind? Wir stellen Euch hier ein schnelles und köstliches Rezept vor, mit dem Ihr ein brasilianisches Flair schaffen könnt. Außerdem ist dies ein leckeres Rezept, das man auch nach den Olympischen Sommerspielen noch gut verwenden kann.
Haben Sie Lust, Spanisch zu lernen? Wie wäre es mit einem Land, in dem die Sonne täglich zwölf Stunden scheint und Sie am selben Tag von einem schneebedeckten Berg ans Meer und in den Dschungel reisen können? Ecuador hat nicht nur eine atemberaubende Landschaft zu bieten, sondern auch Einwohner, die mit ihrer freundlichen und offenen Art immer gern beim Spanischlernen behilflich sind.
Das Schönste an Ecuador sind seine Bewohner. Ob in Montañita am Strand, wo der fesche Pablo cool mit seinem Surfboard von den tollen Wellen schwärmt, oder der seriöse José in Quito, der von der Geschichte der Inkas berichtet. In Ecuador erwartet Sie eine bunte Mischung von Bewohnern mit indigener Abstammung, europäischen und afrikanischen Wurzeln. In Otavalo können Sie die indigenen Einwohner des Landes treffen, die es mit viel Fleiß und Handelsgeschick geschafft haben, vieles ihrer Kultur trotz des spanischen Einflusses aufrechtzuerhalten. Und in Cuenca mischen sich indigene Frauen mit kunterbunten Trachten unter das Getümmel der katholisch geprägten Stadt und organisieren aufwendige Festzüge wie den „Pase del Niño“ zu Weihnachten.
Bei einem Sprachaufenthalt in Ecuador lernen Sie die Bevölkerung, aber auch die überragende Vielfalt der Landschaft kennen. Innerhalb von wenigen Stunden kann man aus den Anden an die Küste oder in den Dschungel fahren und eine völlig andere Klimazone mit überragender Flora und Fauna vorfinden. Die typischsten Städte für einen Spanisch Sprachkurs liegen jedoch in den Bergen.
Dieser schnell zubereitete Kuchen ist eine gute Alternative zum üblichen deutschen Rührkuchen, da er durch das Dulce de Leche eine etwas andere Konsistenz hat und sehr saftig ist.
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Brasilianische Cocktails
“Batida” bedeutet auf brasilianisch „Cocktail“ oder „Mixgetränk“. Aber welche Cocktails trinkt man eigentlich in Brasilien? Cuba Libre, Piña Colada und Caipirinha sind weltbekannt und werden auch gerne in Europa getrunken. Es gibt allerdings noch viele andere Cocktails, die man auch leicht selbst zu Hause mixen kann.