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Von Naturspektakeln bis hin zu kulturellen Schätzen: Peru bietet eine enorme Vielfalt und besonders im Süden des Landes folgt ein Highlight dem anderen. Von der Küste bei der Hauptstadt Lima über eine Wüstenoase bis hin zu Kolonialstädten, die Anden und – natürlich – Machu Picchu. Wir beschreiben Euch die einzelnen Stationen und was Euch jeweils erwartet bei einer Rundreise durch den wunderschönen Süden Perus von Lima bis Cusco.
Santiago del Estero gehört zu den Städten Argentiniens, die viele Reisende zunächst nicht auf dem Schirm haben. Wer den Nordwesten des Landes intensiver bereist, findet hier jedoch einen Ort mit viel Geschichte, regionaler Musik, Thermalquellen und einem Alltag, der deutlich ruhiger wirkt als in den bekannteren Reisezielen Argentiniens. Die Stadt liegt am Río Dulce, ist Hauptstadt der gleichnamigen Provinz und trägt bis heute den Beinamen „Madre de Ciudades“ – Mutter der Städte.
Doch in und um Santiago del Estero gibt es einiges zu entdecken: ein Hidden Gem (also verborgenes Juwel), das du auf deine Must-see-Liste setzen solltest! Santiago del Estero eignet sich besonders für Reisende, die Argentinien nicht nur über die großen Klassiker erleben möchten.
Lateinamerikanische Musik ist eine Sammelbezeichnung für eine Vielzahl regional differenzierter Musikstile Mittel- und Südamerikas sowie der Karibik. Dennoch weisen sie große Gemeinsamkeiten in ihren Ursprüngen und ihrer Geschichte auf. Während der Kolonialzeit wurde Lateinamerika maßgeblich von der Sprache und Kultur der Spanier und Portugiesen geprägt. Auch die lateinamerikanische Musik wurde in dieser Zeit stark beeinflusst.
Wenn man eine Reise nach Argentinien plant, denkt man natürlich sofort an die quirlige Hauptstadt Buenos Aires, die beeindruckenden Landschaften Patagoniens und an die atemberaubenden Iguazú-Wasserfälle an der Grenze zu Brasilien. Keine Frage, das alles darf auf einer Rundreise durch das südamerikanische Land selbstverständlich nicht fehlen! Argentinien hat allerdings noch sehr viel mehr zu bieten. Gerade im Norden des Landes sind viele Naturwunder versteckt, von denen du vielleicht noch nie gehört hast. Komm mit auf eine Entdeckungsreise nach Jujuy!
Wenn wir von karibischer und speziell trinidadischer Küche reden, darf das Pelau nicht fehlen. Dieses Reisgericht verbreitet schon in den ersten Zügen seiner Herstellung einen herrlichen Duft, denn das verwendete Hähnchenfleisch wird zunächst in braunem Zucker karamellisiert. Dieses Vorgehen ist ein Überbleibsel von Trinidads Kolonialgeschichte und hat seine Herkunft in Afrika. Ursprünglich stammt Pelau übrigens von dem Gericht Pilaw ab, das in Zentral- und Vorderasien weit verbreitet ist. Indische Zuwanderer brachten das Gericht nach Trinidad und im Laufe der Zeit entwickelte sich das Pelau, das wir heute kennen, unter Einbeziehung lokaler Zutaten und Gewürze. Damit ist Pelau die perfekte Repräsentation von Trinidads bunter und vielfältiger Kultur, die durch eine diverse Einwanderungsgeschichte geprägt wurde.
Und das Beste ist: es schmeckt auch noch herrlich. Aber probiert selbst!
Die Piñata ist ein Brauch mit sehr alten und teils religiösen Wurzeln, die bis nach China zurückreichen. Doch heutzutage sind es vor allem die lateinamerikanischen Länder und Spanien, in denen die mit Süßigkeiten gefüllte Pappfigur an Festtagen nicht fehlen darf und die diesen Brauch am Leben erhalten.
Eine besondere Rolle spielt die Piñata vor allem in Mexiko, wo dieser Brauch schon zu Zeiten der Azteken existierte. Damals wurde am Geburtstag des Kriegsgottes Huitzilopochtil ein mit Opfergaben gefülltes Gefäß an einem Pfosten aufgehängt und mit einem Stock zerschlagen, sodass die Gaben dem Gott zu Füßen fielen.
Trinidad und Tobago ist ein Traumreiseziel in der Karibik, das seinen Besuchern so einiges zu bieten hat. Mit ihrer außergewöhnlichen Natur und angenehmen Temperaturen laden die Inseln zu jeder Jahreszeit zur Erkundung der spannenden und einzigartigen Attraktionen ein. Wir haben dir fünf aufregende Naturschauplätze zusammengesucht, die immer eine Reise wert sind und die Schönheit Trinidad und Tobagos widerspiegeln.
Die Karibische Küche ist auch als kreolische Küche bekannt. Es ist eine Symphonie, die aus afrikanischen, indischen, französischen, englischen und spanischen kulinarischen Traditionen entstanden ist. Dieser Mix macht die Küche exotisch und aufregend. Afrikanische Sklaven brachten ihre Lebensmittel (wie zum Beispiel Yams) in die Karibik und kombinierten sie anfangs mit dem lokalen, in Europa relativ unbekannten Gemüse, und anschließend mit europäischen, indischen und chinesischen Speisen und Köstlichkeiten. So begann im neunzehnten Jahrhundert die Entwicklung der spezifischen Küche der Inseln, mit eigenen Charakteristika und Spezialitäten.
Buena Vista Social Club ist der Titel eines Musikalbums, der mittlerweile zu einer Marke gewordene ist. Der Name stammt von einem Lied, welches dem afrokubanischen Kulturverein “Club Social de Buena Vista” gewidmet ist. Er war während der Kubanischen Revolution von 1959 von großer Bedeutung. Buena Vista ist ein Stadtviertel in der Hauptstadt Havanna und liegt heute im Municipio Playa.
200 ml Kondensmilch / Kaffeesahne
200 ml Kokosmilch
200 ml gesüßte Kondensmilch (“Milchmädchen”)
1 Eigelb
etwas gemahlener Zimt
Vanillearoma / Vanillestange
100 ml weißer Rum