Südamerika-Reiseportal Blog
Herzlich willkommen zu einer unvergesslichen Entdeckungsreise durch die Wüsten Süd- und Mittelamerikas! Begleite uns auf einer fesselnden Expedition durch die faszinierenden Wüstenlandschaften dieses Kontinents, die mit ihrer Vielfalt und Schönheit jeden Reisenden verzaubern. Von den kargen Weiten der Atacama-Wüste bis hin zu den surrealen Salzlandschaften des Salar de Uyuni – erlebe den Zauber der Wüsten und lass Dich von ihrer einzigartigen Schönheit inspirieren.
Von atemberaubenden Landschaften in Argentinien und kulturellem Erbe in Peru bis hin zur spektakulären Tierwelt auf den Galapagos-Inseln – Südamerika bietet Reisenden ein vielfältiges Angebot an Sehenswürdigkeiten und Naturschauspielen. Wir zeigen Euch, was ein Urlaub in Südamerika zu bieten hat, und stellen euch fünf Traumziele vor.
Die argentinische Küche hat viele Highlights zu bieten, ob süße oder herzhafte Speisen. In diesem Beitrag stellen wir Ihnen ein Rezept für argentinisches Rindergulasch, dem Carbonada Criollo, vor. Wer sich noch nach einem Dessert zu dem Gericht sehnt, kann bei dem Rezept für Alfajores vorbeischauen. Eine fleischlose Alternative mit Fisch bietet Ceviche, ein lateinamerikanischer Fischsalat!
Belebte Städte, atemberaubende Naturlandschaften und viele spannende Sehenswürdigkeiten werden Reisenden bei einem Argentinienurlaub geboten. Auch für Feinschmecker lohnt sich die Reise, denn die argentinische Küche spiegelt die Geschichte der kulturellen Verschmelzung und Einwanderung perfekt wieder. Wir stellen die Top 5 Destinationen für Feinschmecker in Argentinien genauer vor und sagen, worauf man auf keinen Fall verzichten sollte!
Mit ihren 5301 km ist die Ruta 40 die längste Nationalstraße Argentiniens. Sie beginnt an der südlichen Atlantikküste am Cabo Virgenes, führt entlang der Anden durch die weite Steppenlandschaft von Patagonien, über die hohen Andenpässe und vorbei an Flüssen und türkisblauen Seen und endet in La Quiaca an der Grenze zu Bolivien im Norden.
Auf abwechslungsreichem Untergrund werden zwanzig Nationalparks und verschiedene Klimazonen durchquert und atemberaubende Aussichten auf die vielfältige Landschaft des Landes geboten. Besonders beliebt ist die Ruta 40 daher für Mietwagenreisen durch Patagoniens einzigartige Landschaften.
Vom Beginn der Fernstraße im Süden bis an die nördliche Grenze begeben wir uns auf eine Reise durch die faszinierende natürliche Vielfalt Argentiniens.
Wenn man eine Reise nach Argentinien plant, denkt man natürlich sofort an die quirlige Hauptstadt Buenos Aires, die beeindruckenden Landschaften Patagoniens und an die atemberaubenden Iguazú-Wasserfälle an der Grenze zu Brasilien. Keine Frage, das alles darf auf einer Rundreise durch das südamerikanische Land selbstverständlich nicht fehlen! Argentinien hat allerdings noch sehr viel mehr zu bieten. Gerade im Norden des Landes sind viele Naturwunder versteckt, von denen du vielleicht noch nie gehört hast. Komm mit auf eine Entdeckungsreise nach Jujuy!
Dieser Fernwanderweg durch Argentinien schlängelt sich auf einer Gesamtlänge von aktuell 570 Kilometern an den Anden entlang. Bei der Planung dieses Wanderwegs werden bereits vorhandene Pfade verwendet, um bestehende Unterkünfte und kulturell interessante Orte mit einzubinden und gleichzeitig die Umwelt zu schonen. Die Strecke wurde zudem in insgesamt 42 Etappen unterteilt, von denen der Großteil sehr leicht und angenehm zu bewandern ist.
Für detaillierte Informationen zu allen Teilstrecken empfiehlt sich Seite barilochetrekking. Dort finden Sie ebenfalls eine Karte, welche Ihnen einen perfekten Überblick der gesamten Route bietet. Außerdem sei erwähnt, dass für alle Etappen eine Anmeldung/Registrierung nötig ist. Die „Huella Andina“ verläuft durch drei Provinzen, namentlich Neuquén, Río Negro und Chubut.
Weiter geht es mit unserer Reihe, in der wir indigene Kulturen aus Lateinamerika vorstellen. Heute sind die Mapuche an der Reihe.
„Menschen der Erde“, so bezeichnen sich die Mapuche selbst, so wie viele andere indigene Völker auch. Mapu bedeutet Erde und Che so viel wie Mensch. Ihre Heimat ist in Chile und Argentinien.
Die Mapuche teilen sich in drei Volksgruppen auf. Picunche, Huiliche und die Pehuenche sind die bekanntesten und bilden die größte Gruppe.
Bei den vorkolonialen Mapuche handelte es sich um Halbnomaden, die nur in geringem Maße Land- und Viehwirtschaft betrieben. Ihr Gebiet erstreckte sich ursprünglich vom Rio Choapa im Norden bis zur Insel Chiloé.
Vamos Vamos Pastorcitos ist ein äußerst beliebtes “Villancicos” aus Argentinien. Villancicos de Navidad sind Weihnachtslieder und versüßen die Zeit vor Weihnachten.
Alfajores de Maizena
Heute wollen wir Ihnen mal wieder eine leckere Sünde aus Südamerika vorstellen, die Sie einfach nachmachen können und so Ihr eigenes Stück Argentinien zuhause haben. Alfajores sind sehr bekannte Plätzchen, die in Argentinien äußerst beliebt sind. Auch wenn es in dem Sinne keine Weihnachtsplätzchen sind, so schmecken sie natürlich dennoch auch im Dezember köstlich!
Milchkonfitüre ist “Dulce de leche” oder “Manjar”. Mittlerweile gibt es diese Karamellcreme schon in einigen Supermärkten zu kaufen. Sie können aber auch einfach eine Konservendose mit gesüßter Kondensmilch in einem Topf voll Wasser eine Stunde kochen. Erst nach dem Abkühlen öffnen!
Zutaten:
• 250 g Maisstärke
• 200 g Mehl
• ½ TL Natron
• 2 TL Backpulver
• 150 g Zucker
• 200 g Margarine
• 3 Eigelb
• 1 EL Vanille-Extrakt
• 1 EL Cognac
• Zitronenschale einer Zitrone
• Milchkonfitüre
Die Maisstärke, das Mehl, das Natron und das Backpulver mischen. Anschließend die Margarine, den Zucker und das Eigelb verrühren und den Cognac, das Vanilleextrakt und die Zitronenschale dazugeben.
Daraufhin können Sie die zähe Masse ausrollen, mit einem runden Ausstecher ausstechen und für 10 bis 15 Minuten bei 180° C backen. Sind die gebackenen Plätzchen ausgekühlt, werden sie auf einer Seite mit der Milchkonfitüre bestrichen und zusammengeklappt, sodass die Milchkonfitüre in der Mitte zweier Plätzchen ist. Abschließend werden – wenn gewünscht – die fertigen Plätzchen am Rand mit Kokosflocken bestreut und fertig ist der argentinische Traum.