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Auf der Suche nach den besten Sehenswürdigkeiten in Santiago de Chile trifft man meistens auf ähnliche Tipps mit den Standard Sehenswürdigkeiten wie Museen, Stadtviertel, Parks…. Heute möchten wir Ihnen daher einen etwas ungewöhnlichen Tipp geben, der selten auftaucht, aber definitiv einen Besuch wert ist!
Hallaca ist ein Gericht aus Venezuela, das unter verschiedenen Namen bekannt ist und sich nach der Eroberung durch das spanische Königreich in Südamerika verbreitet hat. Es soll während der Kolonialzeit von Sklaven erfunden worden sein, die das Gericht an Heilig Abend aus Fleischresten zubereiteten, die von Gerichten für die Landbesitzer übrig geblieben waren. Doch nach und nach konnten auch die Landbesitzerfamilien dem köstlichen Festmahl nicht mehr widerstehen, so dass sich Hallacas traditionell zum Feiertagsessen in allen sozialen Schichten entwickelte.
Wir haben ein leckeres Rezept für euch, damit ihr euch venezolanische Genüsse nach Hause holen könnt. Aber Vorsicht! Nicht umsonst wird dieses Gericht traditionell einen Tag vorher gekocht, plant auf jeden Fall genügend Zeit ein!
Trommeln hallen durch die Gassen von Salvador da Bahia, Stimmen setzen ein, Hände klatschen den Rhythmus. In der Mitte eines Kreises stehen sich zwei Menschen gegenüber. Sie tänzeln, weichen aus, springen, drehen sich, nähern sich an – und berühren sich doch kaum. Was auf den ersten Blick wie Tanz wirkt, ist zugleich Kampf, Spiel, Musik, Ritual und Erinnerung: Capoeira, eine der faszinierendsten Ausdrucksformen afrobrasilianischer Kultur.
Wer Capoeira in Brasilien erlebt, spürt schnell, dass es hier um weit mehr geht als um akrobatische Bewegungen. In der Roda, dem Kreis aus Musikern, Spielern und Zuschauern, verdichten sich Geschichte, Widerstand, Lebensfreude und Gemeinschaft zu einem Moment, der gleichzeitig spielerisch und hoch konzentriert wirkt.
Von Naturspektakeln bis hin zu kulturellen Schätzen: Peru bietet eine enorme Vielfalt und besonders im Süden des Landes folgt ein Highlight dem anderen. Von der Küste bei der Hauptstadt Lima über eine Wüstenoase bis hin zu Kolonialstädten, die Anden und – natürlich – Machu Picchu. Wir beschreiben Euch die einzelnen Stationen und was Euch jeweils erwartet bei einer Rundreise durch den wunderschönen Süden Perus von Lima bis Cusco.
Santiago del Estero gehört zu den Städten Argentiniens, die viele Reisende zunächst nicht auf dem Schirm haben. Wer den Nordwesten des Landes intensiver bereist, findet hier jedoch einen Ort mit viel Geschichte, regionaler Musik, Thermalquellen und einem Alltag, der deutlich ruhiger wirkt als in den bekannteren Reisezielen Argentiniens. Die Stadt liegt am Río Dulce, ist Hauptstadt der gleichnamigen Provinz und trägt bis heute den Beinamen „Madre de Ciudades“ – Mutter der Städte.
Doch in und um Santiago del Estero gibt es einiges zu entdecken: ein Hidden Gem (also verborgenes Juwel), das du auf deine Must-see-Liste setzen solltest! Santiago del Estero eignet sich besonders für Reisende, die Argentinien nicht nur über die großen Klassiker erleben möchten.
Lateinamerikanische Musik ist eine Sammelbezeichnung für eine Vielzahl regional differenzierter Musikstile Mittel- und Südamerikas sowie der Karibik. Dennoch weisen sie große Gemeinsamkeiten in ihren Ursprüngen und ihrer Geschichte auf. Während der Kolonialzeit wurde Lateinamerika maßgeblich von der Sprache und Kultur der Spanier und Portugiesen geprägt. Auch die lateinamerikanische Musik wurde in dieser Zeit stark beeinflusst.
Wenn man eine Reise nach Argentinien plant, denkt man natürlich sofort an die quirlige Hauptstadt Buenos Aires, die beeindruckenden Landschaften Patagoniens und an die atemberaubenden Iguazú-Wasserfälle an der Grenze zu Brasilien. Keine Frage, das alles darf auf einer Rundreise durch das südamerikanische Land selbstverständlich nicht fehlen! Argentinien hat allerdings noch sehr viel mehr zu bieten. Gerade im Norden des Landes sind viele Naturwunder versteckt, von denen du vielleicht noch nie gehört hast. Komm mit auf eine Entdeckungsreise nach Jujuy!
Bolivien ist ein multi-ethnisches Land, dessen indigene Völker die Quechua, Aymara und Chiquitano sind. Es gibt auch Europäer, Asiaten und Afrikaner und gut 30 % der Bevölkerung sind Mestizen. Viele verschiedene Einflüsse, die sich auch in der Küche des Landes widerspiegeln. Die bolivianische Küche zeigt Einflüsse der bolivianischen Inka, der südamerikanischen Küche, aber auch deutliche Einflüsse europäischer Küchen, wie der italienischen, deutschen, und der spanischen Küche. In diesem Sinne ist die Küche Boliviens sehr vielfältig und bunt. Grundnahrungsmittel sind Mais, Kartoffeln und Bohnen. Besonders beliebt in Bolivien sind “Chuno” – Kartoffeln, die vor dem Verzehr an der frischen Luft getrocknet werden.
Wir, Thomas und Martin, sind zusammen mit unseren Frauen auf eigene Faust durch Peru gereist. Reisen auf eigene Faust ist nicht nur etwas für junge Menschen. Wir sind beide Pensionäre, das heißt mehr als 60 Jahre alt, und haben die Freiheit genossen, ohne Reiseleiter selbst zu bestimmen, wo und wie lange uns ein Ort fasziniert.
Schon bald stehen der Herbst und Winter vor der Tür und man verbringt die Zeit wieder gerne vor dem Fernseher, gemütlich in einer Decke eingewickelt, auf der Couch. Um dies aber nicht mit leerem Magen zu tun, verraten wir Euch, wie man diese leckere chilenische Dip-Sauce, auch während einer Werbepause, schnell zubereiten und sofort genießen kann. Ihr braucht auch keine außergewöhnlichen Zutaten, die meisten hat man sowieso immer zu Hause. Probiert es mal aus!